A bazsalikom az egyik legkedveltebb fűszernövényünk, amely frissen a legízletesebb. Szemben a boltban kapható szárított változattal, a friss levelek aromája sokkal intenzívebb, ráadásul felhasználása változatosabb és fenntarthatóbb is. A téli hónapok azonban kihívást jelentenek a növény számára, mivel mérsékelt éghajlaton nem bírja a fagyot. A bazsalikom teleltetéshez ezért mindenképp beltérre kell helyezni a növényt.
Mikor és hogyan kezdjük a bazsalikom teleltetését?
Ez a fűszernövény rendkívül érzékeny a hidegre, ezért a teleltetést már az első hidegebb őszi napok előtt, jellemzően szeptember végén vagy október elején érdemes elkezdeni. Ha az éjszakai hőmérséklet 10 °C alá süllyed, mindenképp vigyük be a növényt, mert a fagy már néhány óra alatt is károsíthatja a leveleit.
A cserépben nevelt bazsalikomot egyszerűen bevihetjük a teraszról vagy a kertből a lakásba, illetve az erre kialakított, világos beltéri területre. Az ágyásban növő példányokat viszont érdemes még a hideg beállta előtt kiemelni, és ládába vagy cserépbe átültetni a teleltetés idejére. Ültetéshez ideális választás a Greenman AlgiCell készítmény, amely a gyökérkörnyezet közvetlen közelébe helyezve fokozatosan a talajba oldódik, és természetes módon hosszú ideig képes táplálni a fűszernövényt.
Az ideális hőmérséklet a növény számára 15–20 °C között van — a túl meleg, száraz levegő viszont nem kedvez a bazsalikomnak.
Öntözése és fényigénye
Télen a legtöbb fajtát akkor érdemes öntözni, ha a föld kiszáradt. Vannak azonban különleges fajták, például a görög bazsalikom, amelyeknek rendszeresebb vízellátásra van szükségük. A teleltetett növényeket ne tegyük fűtőtest közelébe, a száraz levegő ugyanis kedvez a kártevők megjelenésének.
A bazsalikomnak továbbra is szüksége van fényre, ezért lehetőség szerint ablakba tegyük a cserepet, hogy a növény minél több napfényt kapjon.
Bazsalikom fajták és különleges igényeik
- Afrikai kék bazsalikom (African Blue, Magic Blue):
Fás szárral rendelkezik, bokros növekedésű, akár 10 cm magasra is megnőhet. Lila virágairól és zöld-lila leveleiről könnyen felismerhető. Afrikából származik, ezért különösen igényli a napfényt, így teleltetéskor fontos, hogy világos, napos helyre kerüljön.
- Évelő bazsalikom (Kilimanjaro):
30–60 cm magas, zöld levelei fogazott szélűek, ellipszis alakúak. Kis rózsaszín vagy fehér virágai azonosító jellegűek. Az aromás illatú levelek és virágok kiválóan használhatók ételízesítésre, és hagyományosan gyógynövényként is értékesítik.
- Görög bazsalikom:
Alapvetően egynyári, de megfelelő módszerrel átteleltethető. Kis termetű, gömb alakú lombot nevel, fehér, ajakos virágokat hoz. Kissé édesebb íze miatt gyakran használják tésztákban és süteményekben. Teleltetéskor a cserép aljára 5 cm vízelvezető réteget érdemes helyezni, és a földet folyamatosan ellenőrizni, hogy ne száradjon ki. A magas tápanyagigény miatt virágföld használata javasolt a hagyományos fűszernövény-föld helyett.
További részleteket a görög bazsalikomról itt találhatsz.
Tápanyagpótlása a téli hónapokban
A bazsalikom regenerálódását segíthetjük természetes, mikrobiológiai alapú készítményekkel. Kifejezetten hatékony megoldás erre a Greenman AlgiNova, amely bőséges tápanyag-utánpótlást biztosít a növények számára. A természetes összetevőkre épülő formula gazdag szerves- és ásványi anyagokban, ezáltal javítja a talaj szerkezetét és segíti a gyökerek tápanyagfelvételét.
“A Greenman AlgiNova alapját egy különleges, több millió éves algalerakódás adja, amely még a Pannon-tenger idején keletkezett a Kárpát-medencében. Ez az apró szemcséjű, szinte púderszerű természetes anyag rendkívül könnyen felvehető formában tartalmazza a tápanyagokat, így a növények gyorsan hasznosítani tudják. Rendszeres használatával a talaj szerkezete javul, a növények pedig erőteljesebben, egészségesebben fejlődnek.” – Dr. Hidas András, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa, a Greenman Kft. tudományos munkatársa.
Szobanövények esetében elegendő fél–egy maréknyi Greenman AlgiNovát a föld felszínére szórni, majd a növény igényeinek megfelelően megöntözni. Ezt a folyamatot évente 3–4 alkalommal érdemes megismételni. Az eredmény: élettel teli, egészséges bazsalikom, amely a téli időszakban is megőrzi friss, intenzív aromáját.
Greenman AlgiNova
A Greenman AlgiNova bőséges tápanyag utánpótlást biztosít a növények számára: a természetes összetevőkre épülő készítmény gazdag szerves- és ásványi anyag tartalommal bír, nagyon hatékony talajjavítás és termésnövelés céllal alkalmazva. A készítmény kiemelkedő szerepet játszik a hatékony növénytermesztésben.
A Greenman AlgiNova és Greenman Agro készítmények együttes alkalmazása javasolt a növények maximális megerősítése érdekében.
Kártevők és környezeti tényezők a bazsalikom esetében
Beltéri növényeknél gyakran jelennek meg kártevők, például levéltetvek vagy takácsatkák. A téli, alacsony páratartalmú, fűtött lakásklíma kedvez ezeknek az élősködőknek, ezért elengedhetetlen a rendszeres ellenőrzés. Ne helyezd a cserepet közvetlenül radiátor vagy fűtőtest mellé, mert a száraz levegő tovább fokozhatja a kártevők megjelenését.
Az erősebb, tápanyagban gazdag talajban fejlődő növények természetes ellenálló képessége fokozódik, így kevésbé hajlamosak a betegségekre és a kártevők támadásaira. A Greenman AlgiNova rendszeres használata ebben is segíthet: a talaj mikroéletét serkentve hozzájárul a bazsalikom általános ellenállóképességének fenntartásához.
Összefoglalás
- Hely: világos, napos szoba, 15–20 °C
- Öntözés: csak ha a föld száraz
- Cserép: jó vízelvezetésű, alján vízelvezető réteg
- Fajták: évelő bazsalikomok, afrikai kék bazsalikom, görög bazsalikom speciális igényekkel
- Tápanyag: természetes utánpótlás Greenman AlgiNovával
- Kártevők: rendszeres ellenőrzés, kiegyensúlyozott páratartalom
A megfelelő teleltetéssel a bazsalikom egész télen friss marad, aromás levelekkel gazdagítja a konyhát, miközben a növény egészsége és tápanyagfelvétele is biztosított.
